2016.1.24 三本目突入。

シャトー・ド・シャルボニエール

シャトーヌフ・デュ・パフ レ・ゾー・ド・ブリュスキエール・キュヴェスペシャル  1999

日頃あまり飲まない南仏。

理由があって飲まない訳ではない。なんか買わないだけ。

ギガルやラヤス大好きだし。

ヌフドパフもジゴンタスも大好き。

冷やし目からスタート。

一杯目は温度が低すぎたのか、柔らかい感触のみ。半分過ぎたあたりから濃さと酸味のバランスが予定調和。

２杯目は最初からピーク。柔らかいアタック、芯の通った酸味（一緒に飲んだ人のコメントパクリ）、舌の上で感じるタンニンと濃さ、その割にさらりとした喉越し。

３杯目は２杯目と変わらず。まだまだポテンシャルを持ってると確信。

あと１０年ってところか。