2016.2.7 京阪神ワイナリーツアー ヒトミワイナリーさんへ

2月7日は大阪を発ち、一路滋賀へ。

滋賀のヒトミワイナリーさんへ。
・・・前回の訪問では、AM7:16にワイナリー前について、AM7:30に試飲を始めるというありえないことをやっちゃったので、今回は開店時間に到着ｗ

なんか、いっぱい杉玉が・・・？？

ワイナリーを案内していただけるのは、醸造長の岩谷さん。
何度会っても思うのだけど、岩谷さんのバイタリティはおかしいと思う。
やりたいことがいっぱいあって、それを実現する。毎年どんな面白いものをだすんだろうとワクワクする。
・・・その分、現場は大変なんだろうなぁと思ってしまうけどｗ

 樽熟庫へ。ここではちょっとおもしろいものを見つけてしまったのだけど、岩谷さんに口止めされたので、ナイショｗ

果汁・糖度を濃縮するために使ってる冷凍室に閉じ込められました。。。
死ぬかと思った。。。

案内していただいた後は、試飲。
ヒトミワイナリーに伺った時のお楽しみは、試飲と一緒に食べるパン。
ここのパンは本当に美味しいんです。

美味しいんですが。。。

・・・これ、試飲ですか？？ｗ

どこの立食パーティーでしょうか？？ｗ

それはさておき、やはり岩谷さん。ド変態なワインを今年も作ってくれましたｗ

好みに合う合わないはあると思うけどｗ

・・・そして、またおでんラベルが爆誕ｗ
ありがたいことですが・・・ｗ

ヒトミワイナリーさんを出発し、京都へ。